Logo LeiTV - RCS

Come fare il ketchup in casa

Le patatine fritte non avrebbero lo stesso sapore senza una consistente dose di ketchup e allora ecco la ricetta per prepararlo a casa vostra in maniera facile e veloce.

Una salsa intramontabile a cui nessuno può resistere, il ketchup è buonissimo e addirittura facile da preparare.

Preparazione:

Tagliate le cipolle molto sottili e mettetele in pentola insieme alla salsa di pomodoro. Fate cuocere a fuoco moderato per circa mezz’ora, quindi passate con un passaverdure. Versate nuovamente in pentola e fate cuocere ancora per venti minuti dopo aver unito zucchero e aceto. Trascorsi i venti minuti aggiungete le spezie e il sale, lasciate sul fuoco ad addensare per ulteriori 10 minuti e quindi conservare in frigorifero dentro a barattoli di vetro ermetici sterilizzati (basta lasciarli bollire in pentola per circa 30 minuti).
Prima di portare in tavola lasciate riposare il vostro ketchup almeno due giorni, in questo modo il ketchup avrà il tempo di insaporirsi al meglio.

Volete rendere i vostri antipasti originali e buonissimi? Leggete Salse veloci: 10 ricette da 1 minuto per antipasti e tartine.

Immagine: StockFood