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Ricette detox: vellutata di asparagi con limone e parmigiano

Quando gli asparagi fatti cucinare nel brodo saranno soffici, passateli con il minipimer: salate, pepate e unite anche il succo di mezzo limone e una manciata di parmigiano grattugiato. Versate la vellutata nelle ciotole e guarnite con le punte di asparagi, la buccia grattugiata del limone e una spolverata di pepe.

Immagini: iStockphoto