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Minestra maritata: la ricetta napoletana doc!

Una volta che il brodo di carne è pronto filtratelo, poi immergetevi le verdure; tagliate la salsiccia a fettine e poi rimettete le carni con gli altri ingredienti insieme nella pentola.
Fate sobbollire la minestra per due ore e, a cottura terminata, lasciatela riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.

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Immagini: iStockPhoto