Una ricetta tipica americana per festeggiare in tavola il giorno del Ringraziamento: con questa torta alla zucca sarà come essere davvero negli Stati Uniti… o quasi!
Chi non ha mai desiderato provare, nel Thanksgiving Day, tutte le deliziose ricette per il Ringraziamento americane? La tradizione prevede infatti un ricco menù a base di carne, verdura e frutta, dall’antipasto al dolce. Il piatto forte della giornata è il celebre tacchino ripieno, che si accompagna ad altre prelibatezze come la salsa ai mirtilli, il purè di patate dolci, il corn bread e le tipiche “pies” per dessert (di mele e di zucca).
Ecco qui allora per voi la torta di zucca americana, dolce, golosa e dall’irresistibile aroma speziato di cannella: scoprite la ricetta.
Preparazione
Unite la purea di zucca già cotta in una ciotola con lo zucchero, il sale, le spezie e la farina setacciata.
Aggiungete quindi le uova miscelando bene: a questo punto versate il latte e l’acqua. Se il composto vi sembra troppo liquido, aggiungete ancora un cucchiaio di farina.
Versate il composto all’interno della base di pasta frolla già pronta e cuocete in una teglia ricoperta di carta forno per 15 minuti circa a 250°C.
Successivamente, abbassate la temperatura a 200°C e fate cuocere per altri 30 minuti circa.
Servite la torta di zucca con un ciuffetto di panna montata fresca.
