Le castagne sono il frutto d’autunno più versatile e goloso: ci sono mille ricette con le castagne con cui portare a tavole il sapore più autentico dell’autunno. Ricette non solo dolci, ma anche tante idee per ripieni e primi piatti a base di castagne!
1. Tartine speck e castagne
Tritate finemente le castagne bollite e pulite: stendete un filo di formaggio spalmabile sulle tartine, adagiate su ciascuna tartine un ciuffo di speck e poi al centro un un cucchiaino di castagne. Decorate con un ciuffetto di timo
2. Sugo castagne e salsicce
Un sugo veloce ma perfetto per l’autunno: il sapore intenso delle castagne si sposa perfettamente con il sapore autentico della salsiccia.
3. Zuppa di castagne e sedano rapa
Il modo migliore per scaldare l’autunno? Una fumante zuppa a base di ingredienti di stagione. Facile e veloce da cucinare: scoprite la ricetta QUI>>
4. Risotto alle castagne
Cominciate la cottura del riso con il brodo: a metà cottura aggiungete qualche listarella di prosciutto crudo e le castagne bollite tritate. Mantecate con burro e formaggio grattugiato.
5. Faraona alle castagne
La faraona viene spesso utilizzata sotto Natale, e per il resto dell’anno viene dimenticata. Sbagliato! La sua carne saporita è perfetta per tutte le grandi occasioni o pranzi in famiglia.
Scoprite la ricetta della faraona alle castagne QUI>>
6. Salsa veloce di funghi e castagne
Il mix autunnale perfetto: fate saltare i funghi in una padella con un filo di olio, uno spicchi di aglio e del timo. Tritateli quindi finemente insieme alla castagne bollite: otterrete una crema perfetta per accompagnare carni o per un aperitivo veloce. Se non tritate i funghi si rivelerà un contorno davvero speciale!
7. Insalata autunnale con le castagne
In autunno le insalata restano il vostro piatto preferito? Provate ad aggiungere le castagne e avrete un sapore tutto nuovo. Scoprite la ricetta QUI>>
8. Il castagnaccio
Una ricetta regionale che riesce ad esaltare al massimo il gusto delle castagna. In più ha anche pochi grassi! Ecco la ricetta originale QUI>>
9. Cupcake alle castagne
I cupcake si ispirano alla classica ricetta del Montblanc: il risultato? Un dolce esplosivo e irresistibile: scopri la ricetta QUI>>
10. Le crepes al cioccolato
La golosità delle crepes si unisce al sapore unico e dolcissimo della crema di marroni. Il tocco delizioso in più? Una goccia di cacao. Scoprite la ricetta qui>>
